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Antipasto misto di stocco

(pomodorini, olive, acciughe, capperi).

Insalata di stocco crudo

(macerato con l'aceto e curato con rucola e grana).

Carpaccio di stocco crudo

Misto di stocco

 

Stocco fritto

Stocco alla ghiotta

Stocco arrosto

Stocco al tartufo e funghi

Stocco alle noci

Trittico di stocco

Zuppa di Sant' Antonio

Bruschetta di stocco

Ventricelle di stocco